2016.10

フレグランスプロデューサーとして香りを製作していく立場の僕は、様々なクライアントのリクエストやプロジェクトの進行をする際に、最適な香りの方向性を見定めていくのは僕の大切な仕事ですが、常に香りの制作をし続けていると、正直香りのネタ元がなくなってきます。そういった意味では僕はバーを開くことで香りのネタ元を手にする事が出来ました。結果的に、ではあるのですが、バーをオープンさせてから、日常的に様々なドリンクに触れる機会が多くなり、また僕自身もカクテルを作ったり、飲んだりする中で、自然と「あ、こういうカクテルみたいな香りがあっても良いかもな」と刺激を受けるようになりました。僕の基本的な考え方として、口に入れたい香りは香水にすると魅力的になる、という考え方です。考...
早いもので今週末でBar KEIZがオープンしてから一周年となります。今思うと、よくあの激動の、そして多忙なタイミングでバーをオープンするなどという暴挙にでたな、と我ながら改めて振り返ると背筋が凍る思いですが、、、笑使い古された言い方ですが、周りの方の支えがあってどうにかこうにか1周年です。最近は軽食も充実し、ドリンクの数も増え、カラオケもあり、バーとしての引出しが増えてきましたが、オープン当時はテレビすらなく、何とも言えない閑散としたたたずまいでした笑。今思うと、竹やり一本で戦いを挑んでいた気分です。笑アットホームで居心地の良い店になってきていると思うので、今週の金曜、土曜、是非遊びに来てください。ドリンク一杯サービスします。